Me confieso fan de Anthony Bourdain, de su programa de TV "Sin Reservas" y de su manera de aventurarse a probar y experimentar la cultura culinaria de cada lugar.
En el libro, la manera en que cuenta su historia, la razon por la cual decide entrar al mundo culinario es para mi una muestra de perseverancia, ganas de sobresalir y la muestra de que no importa que tan rebelde seas, la educacion que recibiste en tu infancia, formal o informal siempre tendra la oportunidad de salir a la superficie.
La descripcion de sus aventuras culinarias, el vistazo tras bambalinas de ese mundo secreto que son las cocinas de los restaurantes es cautivadora y muestra el trabajo y dedicacion que hay detras de cada plato.
En mi escala personal este libro tiene 4 estrellas :)
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